I raggi infrarossi penetrano all'interno del prodotto da essiccare, andando a riscaldare immediatamente in superficie il supporto; si realizza così l'evaporazione dei solventi che si trovano negli strati più interni verso quelli più esterni. L'apparrecchiatura può essere quindi utilizzata fondamentalmente come: • Drastico essicatore di prodotto • Evaporazione dei solventi